Как испечь блины
Вот уж где проявляется человеческое воображение, так это в блинах. Блины бывают настолько разными в приготовлении, подаче и поедании, что удивляешься как же все это разнообразие называется одним и тем же словом.
По мимо того, что в каждой кулинарной культуре блины совершенно разные (наверняка видели в голливудских фильмах толстые блины с кленовым сиропом, которые никак не похожи на наши тоненькие и дырчатые), так даже внутри одной страны мнение о самых "правильных" блинах расходятся.
Кто-то будет с пеной у рта доказывать, что без сала это вообще не блины, кто-то будет говорить, что "настоящие" блины только те, которые были приготовлены на дрожжевом тесте, есть те, которые скажут, что "лучше всего" когда в тесто добавили водку и т.д.
Сколько людей столько и мнений, поэтому предлагаю договориться БЛИНЫ НАСТОЯЩИЕ! ПРАВИЛЬНЫЕ! те которые ВКУСНЫЕ!
А вкусы как известно разные, поэтому наша задача испечь блины, которые будут вкусны именно вам.
Обычно самые вкусные блины это те, которые мы ели в детстве, которые нам пекли наши мамы, бабушки.
Поэтому мой вам совет, узнайте у них, а какие они делали блины: из молока, на воде, может на кефире...
Скорее всего именно у них вы и получите рецепт тех самых вкусных блинов.
Я в свою очередь расскажу вам о блинах, которые готовлю для своей семьи, так называемый классический их вариант.
