суп с грецкими орехами и сыром с голубой плесенью
Сыр с голубой плесенью обладает специфическим, пикантным вкусом, а грецкие орехи придают терпкость, поэтому это оригинальное сочетание встретить в супе менее всего ожидаешь, но поверте эти эксперименты со вкусом того стоят.
А если еще добавить разнообразную зелень, благоухающую в этом жидком чуде, никто не устоит от желания его попробывать.
Многие сорта сыров с голубой плесенью довольно дороги, поэтому обычно их употребляют в необработанном виде, поэтому я предлагаю использовать менее дорогие сорта, например немецкие или чешские сыры (а так же, если не найдется под рукой такого рода сыра, можно использовать плавленый)
