Запеченый лосось с картофелем
Лосось - один из полезнейших видов рыб. А почему?
Дело в том, что он превосходный источник протеина, витаминов (особенно В12, А и D), минералов.
Но одно из самых его главных достоинств - это жирные кислоты омега-3.
Омега-3 обладают широким действием на различные системы организма (например, сердечно-сосудистую), но самое печальное, что этот класс полиненасыщенных жирных кислот является "незаменимым", а человеческий организм не умеет его синтезировать самостоятельно. Поэтому он должен поступать с пищей. И тут на сцене появляется лосось, который является одним из лидеров по содержанию омега-3. Так что же мы будем с ним делать?! Безусловно ответ один, потреблять в больших количествах. Во-первых, это полезно, во-вторых, лосось невероятно красив в своем неповторимом цвете, а в-третьих, вкус мяса вне всяких похвал, притом что готовить его пара пустяков.
Поспорим? ;)
