Cooking4Fun

Занимательная кулинария

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Соусы

Сметанный соус

E-mail Печать

Сметанный соус

Сметанный соус

Данный соус отлично подходит как заправка для овощей, особенно к печеному картофелю, а также к рыбе, мясу, птице.
Придает выразительный вкус блюду.
А если у вас вечеринка, фуршет, кино-пати (нужное подчеркнуть), то можно просто положить соус с крекерами, хлебными палочками или нарезанными соломкой морковкой, сельдереем и вы увидите как быстро он закончится.

 

Грибной соус

E-mail Печать

Грибной соус

Грибной соус

Грибной соус - это один из самых распространенных соусов в кулинарии, поэтому имеет огромное количество разновидностей и способов приготовления (все зависит от фантазии повара).
Например, один из основных рецептов является соединение обжаренных измельченных грибов с белым соусом.
Существуют и другие более легкие и быстрые приготовления.
В данном случае, я предлагаю вариант с использованием крупно порезанных шампиньонов и сметаны - простой домашний вариант.
Грибной соус можно подавать и с мясом, и с птицей, и к гарнирам, и закускам - что делает его очень универсальным.

 

Белый соус

E-mail Печать

Белый соус

Белый соус

Вариации на тему соуса Бешамель.
Это очень важный рецепт и очень простой.
Соус можно использовать в приготовлении множества блюд и в нашей занимательной кулинарии мы будем его использовать не однократно.

 



Поиск

Авторизация