Cooking4Fun

Как приготовить пельмени

Пельмени - ну кто не пробовал пельмени?!
И почти в каждой стране есть свой вариант этого блюда с различными названиями и способами приготовления.
История появления пельменей на Руси очень запутанная, и доподлинно не известно откуда они появились то ли из Китая, то ли от финно-угорских племен...
Но разве сейчас это важно? Когда организм так и требует пельменей, семейство смотрит голодными глазами, а на готовый полуфабрикат смотреть даже не хочется.
Выход один - приготовить пельмени самим.

Малосольные огурчики

Прилавки продавцов в конце лета радуют нас всевозможными овощами и фруктами. И маленькие корнишоны встречаются на каждом углу, и совсем уже по приемлемым ценам. А ведь они как никто другой годятся для соленья и маринования, но все эти заготовки обычно считается таким муторным и трудоемким занятием, что современные хозяйки все больше и больше отказываются от них. Да и купить сейчас маринованные огурчики можно в каждом магазине круглый год. Я вам предлагаю очень простой способ проявить свои кулинарные таланты и продемонстрировать их другим, при этом от вас потребуется минимум усилий.

Как приготовить "Драники"

Драники как известно являются белорусским национальным блюдом. Но вариант "картофельных оладьей" найдется во многих странах.
В России первое упоминание датируется 1830 годом, и скорее всего данное блюдо пришло к нам из немецкой кухни.
Наши драники являются детками немецких "Kartoffelpuffer".
Каждая из стран, где их готовят, привнесла свои оттенки, как например, в чешскую версию "bramborákі" (брамбораки) кладут тмин и чеснок (причем в большом количестве :)).

Перейдем к пошаговой инструкции.

Как испечь блины

Вот уж где проявляется человеческое воображение, так это в блинах. Блины бывают настолько разными в приготовлении, подаче и поедании, что удивляешься как же все это разнообразие называется одним и тем же словом.
По мимо того, что в каждой кулинарной культуре блины совершенно разные (наверняка видели в голливудских фильмах толстые блины с кленовым сиропом, которые никак не похожи на наши тоненькие и дырчатые), так даже внутри одной страны мнение о самых "правильных" блинах расходятся.

Кто-то будет с пеной у рта доказывать, что без сала это вообще не блины, кто-то будет говорить, что "настоящие" блины только те, которые были приготовлены на дрожжевом тесте, есть те, которые скажут, что "лучше всего" когда в тесто добавили водку и т.д.
Сколько людей столько и мнений, поэтому предлагаю договориться БЛИНЫ НАСТОЯЩИЕ! ПРАВИЛЬНЫЕ! те которые ВКУСНЫЕ!
А вкусы как известно разные, поэтому наша задача испечь блины, которые будут вкусны именно вам.

Обычно самые вкусные блины это те, которые мы ели в детстве, которые нам пекли наши мамы, бабушки.
Поэтому мой вам совет, узнайте у них, а какие они делали блины: из молока, на воде, может на кефире...
Скорее всего именно у них вы и получите рецепт тех самых вкусных блинов.

Я в свою очередь расскажу вам о блинах, которые готовлю для своей семьи, так называемый классический их вариант.